Toda cervejaria confiável e renomada busca garantir que suas etapas de produção sejam realizadas de forma totalmente livre de contaminação, assegurando que a cerveja tenha as características desejadas e esteja própria para o consumo. 

Isso envolve a utilização de técnicas rigorosas de limpeza e sanitização em todos os equipamentos, utensílios e superfícies que entram em contato com a cerveja durante o processo de fabricação. Além disso, os produtores devem monitorar constantemente a presença de micro-organismos nocivos no ambiente de produção, adotando medidas preventivas para evitar a contaminação.

Uma das formas de prevenir a proliferação de micro-organismos é ter mangueiras com proteção Microban. Trata-se de um agente antimicrobiano que permite manter a superfície da mangueira completamente esterilizada, isto é, livre de bactérias, mofo e bolor. 

Para saber mais, acompanhe as próximas informações:

O que é Microban?

Microban é um aditivo que inibe o crescimento de micróbios e contribui para a assepsia das superfícies em que é aplicado. No caso das mangueiras de cervejaria, ele funciona como um revestimento, ou camada protetora, que evita a proliferação descontrolada de micro-organismos.

Quais são os benefícios de utilizar o Microban?

Por inibirem o crescimento de micróbios, as mangueiras com Microban reduzem consideravelmente o risco de contaminação da cerveja, garantindo a sua qualidade e segurança ao consumidor. Isso inclui a prevenção da contaminação cruzada, que  consiste na transferência de micro-organismos de uma etapa para outra do processo de produção da bebida. 

Desse modo, a utilização do Microban nas mangueiras é uma medida essencial de higiene, sobretudo em cervejarias artesanais, onde a produção ocorre em menor escala, demandando ainda mais cuidado para assegurar a excelência da cerveja e a satisfação dos consumidores.

O Microban afeta o sabor da cerveja?

Não! Principalmente porque a camada de Microban está na cobertura externa da mangueira. O revestimento de Microban nas mangueiras da cervejaria não afeta o sabor, aroma ou textura da cerveja. Na verdade, por se tratar de um aditivo antimicrobiano, ele contribui para a integridade do sabor original da bebida e a conservação de suas características sensoriais.

É importante ressaltar que o Microban é um aditivo seguro e aprovado para uso em contato com alimentos, atendendo a todas as normas e regulamentações sanitárias vigentes.

O Microban é durável?

Sim! Uma das grandes vantagens do Microban é a sua durabilidade e eficácia prolongada. Após aplicado às mangueiras da cervejaria, o revestimento permanecerá ativo por vários anos, o que reduz a necessidade de limpezas frequentes e pausas na produção. Evidentemente, isso ajuda a diminuir os custos com manutenção e ainda contribui para a sustentabilidade do processo produtivo, já que menos água e produtos químicos serão utilizados na limpeza das mangueiras.

Feira da Borracha: referência em mangueiras cervejeiras

Agora que você já conhece todos os benefícios do Microban para sua cervejaria, saiba que a Feira da Borracha trabalha com mangueiras revestidas com esse aditivo, podendo te ajudar a garantir a higiene e segurança para sua produção de cerveja. 

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